OKU Andalusia - Restaurant Sous Chef
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Restaurant Sous Chef to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Assist the Head Chef in managing the daily operations of the kitchen. * Supervise and coordinate kitchen staff, ensuring efficiency and quality of service. * Prepare and cook dishes according to restaurant recipes and standards. * Manage food inventory and control costs, minimizing waste. * Ensure compliance with food safety and hygiene regulations. * Train and develop kitchen staff, fostering a positive work environment. * Collaborate in the creation of new dishes and menus. * Maintain the order and cleanliness of the kitchen. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Sous Chef or Line Cook in a high-quality restaurant. * Strong knowledge of culinary techniques, ingredients, and gastronomic trends. * Ability to lead and motivate a kitchen team. * Excellent communication and organizational skills. * In-depth knowledge of food safety and hygiene regulations. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making skills. * Strategic thinking and problem-solving abilities. * Attention to detail and commitment to excellence. * Communication and teamwork skills. * Adaptability and flexibility to changes. Technical Skills and Knowledge * Mastery of various culinary techniques and cooking methods. * In-depth knowledge of different cuisines and dietary requirements. * Ability to create and develop innovative menus. * Knowledge of food safety and hygiene regulations (HACCP). * Ability to manage inventory and control food costs. * Ability to use and maintain kitchen equipment. * Personnel management skills. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Restaurant Sous Chef para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Asistir al Jefe de Cocina en la gestión de las operaciones diarias de la cocina. * Supervisar y coordinar al personal de cocina, asegurando la eficiencia y la calidad del servicio. * Preparar y cocinar platos según las recetas y los estándares del restaurante. * Gestionar el inventario de alimentos y controlar los costos, minimizando el desperdicio. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. * Capacitar y desarrollar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo. * Colaborar en la creación de nuevos platos y menús. * Mantener el orden y la limpieza de la cocina. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrable como Subjefe de Cocina o Cocinero de Línea en un restaurante de alta calidad. * Sólido conocimiento de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas. * Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina. * Excelentes habilidades de comunicación y organización. * Conocimiento profundo de las normas de seguridad e higiene alimentaria. * Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. * Creatividad y pasión por la cocina. * Conocimientos de gestión de costes y control de inventario. Competencias * Liderazgo fuerte y capacidad para tomar decisiones. * Pensamiento estratégico y capacidad para resolver problemas. * Atención al detalle y compromiso con la excelencia. * Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Adaptabilidad y flexibilidad ante los cambios. Habilidades y conocimientos * Dominio de diversas técnicas culinarias y métodos de cocción. * Conocimiento profundo de diferentes cocinas y requisitos dietéticos. * Capacidad para crear y desarrollar menús innovadores. * Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP). * Habilidad para gestionar el inventario y controlar los costes de los alimentos. * Capacidad para utilizar y mantener el equipo de cocina. * Conocimientos de gestión de personal.
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OKU Andalusia - Restaurant Head Chef
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Restaurant Head Chef to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Lead and manage all kitchen operations, ensuring the quality and consistency of dishes. * Manage food inventory and control costs, minimizing waste and maximizing profitability. * Supervise and train kitchen staff, fostering a positive and productive work environment. * Ensure compliance with food safety and hygiene regulations, including HACCP standards. * Collaborate with the restaurant manager to plan special events and promotions. * Maintain relationships with suppliers and negotiate prices to obtain high-quality ingredients. * Ensure the attractive presentation of dishes, maintaining the restaurant's quality standards. * Maintain the order and cleanliness of the kitchen. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Head Chef or Sous Chef in a high-quality restaurant. * Strong knowledge of culinary techniques, ingredients, and gastronomic trends. * Ability to lead and motivate a kitchen team. * Excellent communication and organizational skills. * In-depth knowledge of food safety and hygiene regulations. * Ability to work under pressure and manage multiple tasks simultaneously. * Creativity and passion for cooking. * Knowledge of cost management and inventory control. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making skills. * Strategic thinking and problem-solving abilities. * Attention to detail and commitment to excellence. * Communication and teamwork skills. * Adaptability and flexibility to changes. Technical Skills and Knowledge * Mastery of various culinary techniques and cooking methods. * In-depth knowledge of different cuisines and dietary requirements. * Ability to create and develop innovative menus. * Knowledge of food safety and hygiene regulations (HACCP). * Ability to manage inventory and control food costs. * Ability to use and maintain kitchen equipment. * Personnel management skills. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Restaurant head chef para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Liderar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos. * Gestionar el inventario de alimentos y controlar los costos, minimizando el desperdicio y maximizando la rentabilidad. * Supervisar y capacitar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria, incluyendo los estándares HACCP. * Colaborar con el gerente del restaurante para planificar eventos especiales y promociones. * Mantener relaciones con proveedores y negociar precios para obtener ingredientes de alta calidad. * Garantizar la presentación atractiva de los platos, manteniendo los estándares de calidad del restaurante. * Mantener el orden y la limpieza de la cocina. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Subjefe de Cocina en un restaurante de alta calidad. * Sólido conocimiento de técnicas culinarias, ingredientes y tendencias gastronómicas. * Capacidad para liderar y motivar a un equipo de cocina. * Excelentes habilidades de comunicación y organización. * Conocimiento profundo de las normas de seguridad e higiene alimentaria. * Creatividad y pasión por la cocina. * Conocimientos de gestion de costes y control de inventario. Competencias * Liderazgo fuerte y capacidad para tomar decisiones. * Pensamiento estratégico y capacidad para resolver problemas. * Atención al detalle y compromiso con la excelencia. * Habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Adaptabilidad y flexibilidad ante los cambios. Habilidades y conocimientos * Dominio de diversas técnicas culinarias y métodos de cocción. * Conocimiento profundo de diferentes cocinas y requisitos dietéticos. * Capacidad para crear y desarrollar menús innovadores. * Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria (HACCP). * Habilidad para gestionar el inventar
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OKU Andalusia - Kitchen assistant / Ayudante de cocina
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Kitchen Assistant to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Prepare and cook a variety of dishes according to hotel menus and recipes, ensuring high quality and consistency. * Manage food preparation, cooking, and presentation, adhering to hotel standards and hygiene regulations. * Maintain a clean and organized kitchen environment, including workstations and equipment. * Collaborate with the kitchen team to ensure efficient and timely food service, especially during peak hours. * Control food inventory and minimize waste, ensuring proper storage and rotation of ingredients. * Assist in menu planning and contribute to the creation of new dishes and specials. * Ensure compliance with food safety and hygiene regulations, including HACCP standards. * Prepare food for various hotel outlets, including restaurants, banquets, and room service. * Operate and maintain kitchen equipment, reporting any malfunctions or maintenance needs. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Kitchen Assistant or similar role, preferably in a hotel or restaurant environment. * Strong knowledge of culinary techniques, food preparation, and cooking methods. * Ability to work efficiently in a fast-paced and high-pressure environment. * Attention to detail and commitment to quality and presentation. Behavioural Competencies * Strong work ethic and reliability. * Ability to follow instructions and recipes accurately. * Positive attitude and willingness to learn. * Ability to work independently and as part of a team. * Adaptability to changing demands and priorities. Technical Skills and Knowledge * Proficiency in various cooking techniques and methods. * Ability to use and maintain kitchen equipment. * Knowledge of food safety and hygiene standards. * Ability to manage inventory and control food costs. * Understanding of menu planning and recipe development. * Ability to prepare and present food attractively. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Ayudante de cocina para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Preparar y cocinar una variedad de platos según los menús y recetas del hotel, asegurando alta calidad y consistencia. * Gestionar la preparación de alimentos, la cocción y la presentación, adhiriéndose a los estándares del hotel y las normas de higiene. * Mantener un ambiente de cocina limpio y organizado, incluyendo las estaciones de trabajo y el equipo. * Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio de alimentos eficiente y oportuno, especialmente durante las horas punta. * Controlar el inventario de alimentos y minimizar el desperdicio, asegurando el almacenamiento y la rotación adecuados de los ingredientes. * Asistir en la planificación del menú y contribuir a la creación de nuevos platos y especiales. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo los estándares HACCP. * Preparar alimentos para varios puntos de venta del hotel, incluyendo restaurantes, banquetes y servicio de habitaciones. * Operar y mantener el equipo de cocina, reportando cualquier mal funcionamiento o necesidad de mantenimiento. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrable como Ayudante de Cocina o rol similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante. * Sólido conocimiento de técnicas culinarias, preparación de alimentos y métodos de cocción. * Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido y alta presión. * Atención al detalle y compromiso con la calidad y la presentación. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Competencias * Fuerte ética de trabajo y fiabilidad. * Capacidad para seguir instrucciones y recetas con precisión. * Actitud positiva y disposición para aprender. * Capacidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. * Adaptabilidad a las demandas y prioridades cambiantes. Habilidades y conocimientos * Dominio de diversas técnicas y métodos de cocción. * Capacidad para usar y mantener el equipo de cocina.
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Otros contratos
Salario sin especificar
cocinero
OKU Andalusia - Cook / Cocinero/a
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Cook to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Prepare and cook a variety of dishes according to hotel menus and recipes, ensuring high quality and consistency. * Manage food preparation, cooking, and presentation, adhering to hotel standards and hygiene regulations. * Maintain a clean and organised kitchen environment, including workstations and equipment. * Collaborate with the kitchen team to ensure efficient and timely food service, especially during peak hours. * Control food inventory and minimise waste, ensuring proper storage and rotation of ingredients. * Assist in menu planning and contribute to the creation of new dishes and specials. * Ensure compliance with food safety and hygiene regulations, including HACCP standards. * Prepare food for various hotel outlets, including restaurants, banquets, and room service. * Operate and maintain kitchen equipment, reporting any malfunctions or maintenance needs. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Hotel Cook or similar role, preferably in a hotel or restaurant environment. * Strong knowledge of culinary techniques, food preparation, and cooking methods. * Ability to work efficiently in a fast-paced and high-pressure environment. * Excellent communication and teamwork skills. * Attention to detail and commitment to quality and presentation. * Knowledge of food safety and hygiene regulations. Behavioural Competencies * Strong work ethic and reliability. * Ability to follow instructions and recipes accurately. * Positive attitude and willingness to learn. * Ability to work independently and as part of a team. * Adaptability to changing demands and priorities. Technical Skills and Knowledge * Proficiency in various cooking techniques and methods. * Ability to use and maintain kitchen equipment. * Knowledge of food safety and hygiene standards. * Ability to manage inventory and control food costs. * Understanding of menu planning and recipe development. * Ability to prepare and present food attractively. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Cocinero/a para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Preparar y cocinar una variedad de platos según los menús y recetas del hotel, asegurando alta calidad y consistencia. * Gestionar la preparación, cocción y presentación de alimentos, cumpliendo con los estándares del hotel y las normas de higiene. * Mantener un ambiente de cocina limpio y organizado, incluyendo las estaciones de trabajo y el equipo. * Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio de alimentos eficiente y puntual, especialmente durante las horas punta. * Controlar el inventario de alimentos y minimizar el desperdicio, asegurando el almacenamiento y la rotación adecuados de los ingredientes. * Asistir en la planificación del menú y contribuir a la creación de nuevos platos y especiales. * Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene, incluyendo los estándares HACCP. * Preparar alimentos para los diversos puntos de venta del hotel, incluyendo restaurantes, banquetes y servicio de habitaciones. * Operar y mantener el equipo de cocina, informando de cualquier mal funcionamiento o necesidad de mantenimiento. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrada como Cocinero/a de Hotel o puesto similar, preferiblemente en un entorno de hotel o restaurante. * Sólido conocimiento de técnicas culinarias, preparación de alimentos y métodos de cocción. * Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido y alta presión. * Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Atención al detalle y compromiso con la calidad y la presentación. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Competencias * Fuerte ética de trabajo y fiabilidad. * Capacidad para seguir instrucciones y recetas con precisión. * Actitud positiva y disposición para aprender. * Capacidad para trabajar de forma independiente y en equipo. * Adaptabilidad a las demandas y prioridades cambiantes. Hab
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
cocinero
OKU Andalusia - Pastry cook / Pastelero/a
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Pastry cook to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Prepare and bake a variety of pastries, cakes, desserts, and breads according to hotel standards and recipes. * Ensure the quality and freshness of all ingredients, managing inventory and minimising waste. * Maintain a clean and organised work station, adhering to all hygiene and safety regulations. * Collaborate with the kitchen team to ensure timely and efficient service, particularly during peak hours. * Develop and create new and innovative dessert and pastry offerings, incorporating seasonal ingredients and trends. * Manage the production of pastries and desserts for various hotel outlets, including restaurants, events, and room service. * Ensure proper storage and handling of all ingredients and finished products. * Monitor and maintain pastry equipment, reporting any malfunctions or maintenance needs. * Stay up-to-date with pastry and baking trends, techniques, and recipes. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Pastry Cook or Baker, preferably in a hotel or upscale restaurant environment. * Strong knowledge of pastry techniques, baking principles, and dessert preparation. * Ability to work efficiently in a fast-paced environment and under pressure. * Excellent attention to detail and creative presentation skills. * Strong communication and teamwork skills. * Knowledge of food safety and hygiene regulations. Behavioural Competencies * Creativity and passion for pastry and baking. * Strong organisational and time management skills. * Ability to work independently and as part of a team. * Commitment to quality and consistency. * Ability to adapt to changing demands and priorities. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of pastry techniques, including dough preparation, baking, and decorating. * Proficiency in using pastry equipment and tools. * Ability to follow recipes and create original desserts. * Knowledge of ingredient properties and interactions. * Understanding of food safety and hygiene principles. * Ability to manage inventory and control costs. * Knowledge of current pastry and dessert trends. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Pastelero/a para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Preparar y hornear una variedad de pasteles, tartas, postres y panes, siguiendo los estándares y recetas del hotel. * Asegurar la calidad y frescura de todos los ingredientes, gestionando el inventario y minimizando el desperdicio. * Mantener una estación de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con todas las normas de higiene y seguridad. * Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y puntual, especialmente durante las horas punta. * Desarrollar y crear nuevas e innovadoras ofertas de postres y pasteles, incorporando ingredientes de temporada y tendencias. * Gestionar la producción de pasteles y postres para los diversos puntos de venta del hotel, incluyendo restaurantes, eventos y servicio de habitaciones. * Asegurar el correcto almacenamiento y manipulación de todos los ingredientes y productos terminados. * Supervisar y mantener el equipo de pastelería, informando de cualquier mal funcionamiento o necesidad de mantenimiento. * Mantenerse actualizado sobre las tendencias, técnicas y recetas de pastelería y panadería. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrada como Pastelero/a o Panadero/a, preferiblemente en un hotel o restaurante de alta gama. * Sólido conocimiento de las técnicas de pastelería, los principios de panadería y la preparación de postres. * Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. * Excelente atención al detalle y habilidades de presentación creativa. * Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria e higiene. Competencias * Creatividad y pasión por la pastelería y la panadería. * Fuertes habilidades de organización y gestión del tiempo. * Capacidad para trabajar de forma independiente y en
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
pastelero
OKU Andalusia - Sushi cook / Cocinero sushi
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Sushi Cook to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Prepare and present a variety of high-quality sushi dishes, including nigiri, sashimi, maki, and uramaki, following the hotel's standards and recipes. * Ensure the freshness and quality of all ingredients, maintaining strict control of fish and other product inventory. * Maintain a clean, organised work station that complies with all food hygiene and safety regulations. * Collaborate with the kitchen team to ensure efficient and timely service, particularly during peak hours. * Participate in the creation of new sushi dishes and menus, incorporating trends and adapting to hotel guest preferences. * Manage sushi supply inventory, place orders, and control waste. * Ensure proper food handling and storage, adhering to food safety standards. * Collaborate with other hotel departments, such as room service and events, to ensure guest satisfaction. * Stay up-to-date on the latest trends and techniques in sushi preparation. CANDIDATE REQUIREMENTS * Demonstrable experience as a Sushi Cook, preferably in high-end hotels or restaurants. * In-depth knowledge of sushi preparation techniques and Japanese cuisine. * Ability to work in a fast-paced, high-pressure environment. * Excellent communication and teamwork skills. * Meticulous attention to detail and food presentation. * Knowledge of food hygiene and safety regulations. Behavioural Competencies * Responsibility and commitment to quality. * Organisation and time management skills. * Positive and proactive attitude. * Adaptability to changes and service demands. * Ability to work as part of a team and under pressure. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of fish cutting and preparation techniques for sushi. * Ability to prepare sushi rice with the proper texture and flavour. * Knowledge of different types of fish, seafood, and other ingredients used in Japanese cuisine. * Ability to use specialised sushi kitchen equipment and tools. * Knowledge of food hygiene and safety regulations. * Ability to follow recipes and presentation standards. * Knowledge of different types of sauces, condiments, and accompaniments used in Japanese cuisine. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Cocinero/a sushi para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Preparar y presentar una variedad de platos de sushi de alta calidad, incluyendo nigiri, sashimi, maki y uramaki, siguiendo los estándares y recetas del hotel. * Asegurar la frescura y calidad de todos los ingredientes, manteniendo un control estricto del inventario de pescado y otros productos. * Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y cumpliendo con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y puntual, especialmente durante las horas punta. * Participar en la creación de nuevos platos y menús de sushi, incorporando tendencias y adaptándose a las preferencias de los huéspedes del hotel. * Gestionar el inventario de suministros de sushi, realizando pedidos y controlando el desperdicio. * Asegurar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos, siguiendo las normas de seguridad alimentaria. * Colaborar con otros departamentos del hotel, como el servicio de habitaciones y eventos, para garantizar la satisfacción de los huéspedes. * Mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias y técnicas en la preparación de sushi. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrable como Sushi Cook, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta gama. * Conocimiento profundo de las técnicas de preparación de sushi y la cocina japonesa. * Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y bajo presión. * Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo. * Atención meticulosa al detalle y a la presentación de los platos. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Competencias * Responsabilidad y compromiso con la calidad. * Capacidad de organización y gestión del
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OKU Andalusia - Chef de partie / Jefe/a de partida
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Chef de partie to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Manage a specific section of the kitchen, ensuring efficient and high-quality food production. * Prepare, cook, and present dishes according to the restaurant's standards and recipes. * Supervise and train junior kitchen staff (commis chefs and apprentices). * Maintain a clean and organized work station, adhering to hygiene and safety regulations. * Monitor stock levels and order supplies as needed. * Ensure timely and accurate food preparation during service. * Contribute to menu development and special dish creation. * Control food waste and ensure cost-effective practices. * Collaborate with other kitchen staff to ensure smooth service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Chef de Partie or similar role in a high-volume kitchen. * Strong culinary skills and knowledge of various cooking techniques. * Ability to work under pressure and in a fast-paced environment. * Excellent organizational and time-management skills. * Knowledge of food hygiene and safety regulations. * Ability to lead and motivate a team. * Strong communication and interpersonal skills. * Culinary qualifications or relevant certifications are a plus. Behavioural Competencies * Passion for food and culinary excellence. * Ability to work well under pressure. * Strong leadership and team-working skills. * Attention to detail and commitment to quality. * Proactive and problem-solving attitude. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of cooking techniques and culinary principles. * Proficiency in using kitchen equipment and tools. * Knowledge of food hygiene and safety standards. * Ability to manage inventory and control costs. * Understanding of menu planning and recipe development. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Jefe/a de partida para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Gestionar una sección específica de la cocina, asegurando una producción de alimentos eficiente y de alta calidad. * Preparar, cocinar y presentar platos de acuerdo con los estándares y recetas del restaurante. * Supervisar y capacitar al personal de cocina junior (commis chefs y aprendices). * Mantener una estación de trabajo limpia y organizada, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. * Controlar los niveles de stock y pedir suministros según sea necesario. * Asegurar la preparación de alimentos oportuna y precisa durante el servicio. * Contribuir al desarrollo del menú y la creación de platos especiales. * Controlar el desperdicio de alimentos y garantizar prácticas rentables. * Colaborar con otro personal de cocina para garantizar un servicio fluido. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrada como Chef de Partie o puesto similar en una cocina de alto volumen. * Fuertes habilidades culinarias y conocimiento de diversas técnicas de cocina. * Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido. * Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacidad para liderar y motivar a un equipo. * Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. * Las cualificaciones culinarias o las certificaciones pertinentes son un plus. Competencias * Pasión por la comida y la excelencia culinaria. * Capacidad para trabajar bien bajo presión. * Fuertes habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. * Atención al detalle y compromiso con la calidad. * Actitud proactiva y de resolución de problemas. Habilidades y conocimientos * Conocimiento experto de las técnicas de cocina y los principios culinarios. * Dominio del uso de equipos y herramientas de cocina. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. * Capacidad para gestionar el inventario y controlar los costes. * Comprensión de la planificación del menú y el desarrollo de recetas.
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cocinero
OKU Andalusia - Front Desk Supervisor / Supervisor/a de recepción
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Front Desk Supervisor to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Supervise and coordinate the daily operations of the front desk, ensuring efficient and courteous guest service. * Lead, train, and motivate the front desk team to deliver exceptional service and maintain high standards. * Handle guest check-ins and check-outs, ensuring accuracy and efficiency. * Address guest inquiries, requests, and complaints promptly and professionally. * Manage reservations and ensure accurate room assignments. * Monitor and maintain front desk standards and procedures, ensuring adherence to hotel policies. * Assist in managing front desk budgets and controlling costs. * Generate and analyze front desk reports, identifying areas for improvement. * Ensure the front desk area is clean, organized, and presentable at all times. * Handle cash and credit transactions accurately and securely. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Front Desk Agent or Supervisor in a 5-star hotel environment. * Excellent communication, interpersonal, and leadership skills. * Strong organizational and problem-solving abilities. * Proficiency in hotel management software (PMS) and Microsoft Office Suite. * Ability to work under pressure and handle multiple tasks simultaneously. * Fluency in English is essential; additional languages are a plus. * Strong knowledge of hotel operations and customer service principles. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Exceptional customer service orientation. * Strong leadership and team management skills. * Ability to remain calm and composed in stressful situations. * Attention to detail and a commitment to quality. * Proactive and solution-oriented approach. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of front desk operations and procedures. * Proficiency in hotel management software (PMS). * Strong understanding of reservation and guest service processes. * Knowledge of cash handling and financial procedures. * Ability to generate and analyze front desk reports. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Front Desk Supervisor para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos del hotel, incluyendo sistemas eléctricos, de fontanería, climatización, y otros. * Supervisar y coordinar las operaciones diarias de la recepción, garantizando un servicio al huésped eficiente y cortés. * Liderar, capacitar y motivar al equipo de recepción para ofrecer un servicio excepcional y mantener altos estándares. * Gestionar los registros de entrada y salida de los huéspedes, garantizando la precisión y la eficiencia. * Atender las consultas, peticiones y quejas de los huéspedes de forma rápida y profesional. * Gestionar las reservas y garantizar la asignación precisa de las habitaciones. * Supervisar y mantener los estándares y procedimientos de la recepción, garantizando el cumplimiento de las políticas del hotel. * Ayudar en la gestión de los presupuestos de la recepción y el control de los costes. * Generar y analizar informes de la recepción, identificando áreas de mejora. * Asegurar que el área de la recepción esté limpia, organizada y presentable en todo momento. * Gestionar las transacciones en efectivo y crédito de forma precisa y segura. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrada como Agente de Recepción o Supervisor en un entorno hotelero de 5 estrellas. * Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y de liderazgo. * Sólidas capacidades de organización y resolución de problemas. * Dominio del software de gestión hotelera (PMS) y del paquete Microsoft Office. * Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente. * Dominio del inglés esencial; se valoran los idiomas adicionales. * Sólidos conocimientos de las operaciones hoteleras y los principios de servicio al cliente. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus. Competencias * Excepcional orientac
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Salario sin especificar
recepcionista
OKU Andalusia - Assistant Front Office Manager
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Assistant Front Office Manager to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Assist the Front Office Manager in overseeing the daily operations of the front desk, ensuring smooth and efficient guest service. * Supervise and support the front office team, providing guidance, training, and motivation to deliver exceptional customer service. * Handle guest inquiries, requests, and complaints promptly and professionally, ensuring guest satisfaction. * Manage reservations, check-ins, and check-outs, ensuring accuracy and efficiency. * Coordinate with other hotel departments to ensure seamless guest experiences. * Monitor and maintain front office standards and procedures, ensuring adherence to hotel policies and quality standards. * Assist in managing front office budgets and controlling costs. * Generate and analyze front office reports, identifying areas for improvement. * Ensure the front office area is clean, organized, and presentable at all times. * Handle cash and credit transactions accurately and securely. CANDIDATE REQUIREMENTS * Proven experience as a Front Office Supervisor or Assistant Front Office Manager in a 5-star hotel environment. * Excellent communication, interpersonal, and leadership skills. * Strong organizational and problem-solving abilities. * Proficiency in hotel management software (PMS) and Microsoft Office Suite. * Ability to work under pressure and handle multiple tasks simultaneously. * Fluency in English is essential; additional languages are a plus. * Strong knowledge of hotel operations and customer service principles. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Exceptional customer service orientation. * Strong leadership and team management skills. * Ability to remain calm and composed in stressful situations. * Attention to detail and a commitment to quality. * Proactive and solution-oriented approach. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of front office operations and procedures. * Proficiency in hotel management software (PMS). * Strong understanding of reservation and guest service processes. * Knowledge of cash handling and financial procedures. * Ability to generate and analyze front office reports. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Assistant Front Office Manager para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de las instalaciones y equipos del hotel, incluyendo sistemas eléctricos, de fontanería, climatización, y otros. * Asistir al Jefe de Recepción en la supervisión de las operaciones diarias de la recepción, garantizando un servicio al cliente fluido y eficiente. * Supervisar y apoyar al equipo de recepción, proporcionando orientación, formación y motivación para ofrecer un servicio al cliente excepcional. * Gestionar las consultas, peticiones y quejas de los huéspedes de forma rápida y profesional, garantizando la satisfacción de los huéspedes. * Gestionar las reservas, los check-ins y los check-outs, garantizando la precisión y la eficiencia. * Coordinar con otros departamentos del hotel para garantizar experiencias de huéspedes sin problemas. * Supervisar y mantener los estándares y procedimientos de la recepción, garantizando el cumplimiento de las políticas y los estándares de calidad del hotel. * Ayudar en la gestión de los presupuestos de la recepción y el control de los costes. * Generar y analizar informes de la recepción, identificando áreas de mejora. * Asegurar que el área de la recepción esté limpia, organizada y presentable en todo momento. * Gestionar transacciones en efectivo y crédito de forma precisa y segura. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia demostrada como Supervisor de Recepción o Subjefe de Recepción en un entorno hotelero de 5 estrellas. * Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y de liderazgo. * Sólidas capacidades de organización y resolución de problemas. * Dominio del software de gestión hotelera (PMS) y del paquete Microsoft Office. * Capacidad para trabajar baj
Jornada sin especificar
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Salario sin especificar
jefe,supervisor,responsable
OKU Andalusia - Mixologist/Coctelero/a
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Restaurant Supervisor to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Oversee and manage all operational aspects of the restaurant, ensuring efficient service, quality control, and adherence to OKU's standards of excellence. * Collaborate in the development and implementation of innovative menus, ensuring a gastronomic offering aligned with OKU's essence and local trends. * Lead, train, and motivate the restaurant team, fostering a collaborative and high-performance environment. * Ensure the preparation and presentation of high-quality dishes, maintaining consistency in standards and presentation. * Create memorable experiences for guests, providing attentive, personalised, and high-quality service. * Manage restaurant inventory and supply orders, ensuring efficient stock control and minimising waste. * Maintain a clean, organised, and safe working environment, complying with hygiene and safety regulations. * Manage budgets and control costs, optimising profitability without compromising quality. * Stay up-to-date with industry trends and best practices, continuously improving the restaurant's offering and service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about gastronomy, hospitality, and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 2-3 years of experience as a Restaurant Supervisor or in a similar role in upscale or luxury environments. * In-depth knowledge of service techniques, food and wine pairings, and international gastronomy. * Proven ability to develop and implement successful restaurant operations strategies. * Strong leadership and team management skills. * Excellent communication, organisational, and interpersonal skills. * Fluency in English and Spanish, with additional languages being an advantage. * Experience in hotel or restaurant openings is a plus. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making abilities. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and a commitment to quality. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of service techniques and gastronomic protocol. * Proficiency in inventory management and cost control. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Proficiency in POS systems and restaurant management software. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Supervisor/a de restaurante para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Supervisar y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante, garantizando un servicio eficiente, el control de calidad y el cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU. * Colaborar en el desarrollo e implementación de menús innovadores, asegurando una oferta gastronómica alineada con la esencia de OKU y las tendencias locales. * Liderar, capacitar y motivar al equipo del restaurante, fomentando un ambiente colaborativo y de alto rendimiento. * Garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad, manteniendo la consistencia en estándares y presentación. * Crear experiencias memorables para los huéspedes, proporcionando un servicio atento, personalizado y de alta calidad. * Gestionar el inventario y los pedidos de suministros del restaurante, asegurando un control eficiente del stock y minimizando desperdicios. * Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad. * Administrar presupuestos y controlar costos, optimizando la rentabilidad sin comprometer la calidad. * Mantenerse actualizado con las tendencias y mejores prácticas del sector, mejorando continuamente la oferta y el servicio del restaurante. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Apasionado por la gastronomía, la hospitalidad y la creación de experiencias excepcionales para los huéspedes. * Mínimo de 2-3 años de experiencia como Restaurant Supervisor o en un puesto similar en entornos de alta gama o lujo. * Conocimiento profundo de técnicas de servicio, maridajes, vin
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coctelero,camarero
OKU Andalusia - Fine Dining Waiter/Waitress
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Fine dining Waiter/Waitress to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Oversee and manage all aspects of the bar operation, ensuring efficient service, quality control, and adherence to OKU's standards of excellence. * Develop and implement innovative bar menus, incorporating specialty cocktails, artisanal drinks, and other beverages that reflect OKU's essence and Ibiza's local trends. * Lead, train, and motivate the bar team, fostering a collaborative and high-performing environment. * Ensure the preparation and serving of high-quality beverages, maintaining consistency and presentation standards. * Create memorable experiences for guests, providing friendly, attentive, and personalized service. * Manage inventory and ordering of all bar supplies, including spirits, wines, beers, and other ingredients, ensuring efficient stock control and minimizing waste. * Maintain a clean, organized, and safe bar environment, adhering to hygiene and safety regulations. * Manage bar budgets and control costs, optimizing profitability while maintaining quality. * Stay up-to-date with industry trends and best practices, continuously improving the bar's offerings and service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about mixology, hospitality, and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 2-3 years of experience as a Fine dining Waiter/Waitress or Head Bartender, preferably in upscale or luxury environments. * In-depth knowledge of mixology techniques, spirits, wines, beers, and other beverages. * Proven ability to develop and implement successful bar programs. * Strong leadership and team management skills. * Excellent communication, interpersonal, and organizational skills. * Fluency in English and Spanish is essential, with additional languages being a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making abilities. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and a commitment to quality. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of mixology techniques, spirits and other beverages. * Proficiency with bar equipment and basic maintenance. * Ability to manage inventory and control costs. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Proficiency in POS systems and bar management software. * Strong understanding of current cocktail and beverage trends. * Sensitivity to design and aesthetics in drink presentation and bar ambiance. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Camarero/Camarera Fine dining para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Brindar un servicio impecable y personalizado, asegurando que cada experiencia sea memorable para los huéspedes. * Supervisar y gestionar aspectos clave del servicio de restaurante, garantizando eficiencia, calidad y cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU. * Apoyar en la preparación y presentación de bebidas y alimentos, manteniendo altos niveles de consistencia y atención al detalle. * Colaborar con el equipo para mantener un entorno limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. * Mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria y contribuir con ideas innovadoras para mejorar la experiencia del cliente. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Experiencia mínima de 2-3 años como camarero/a en establecimientos de lujo. * Pasión por la hospitalidad y por crear experiencias excepcionales para los huéspedes. * Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y organizativas. * Esencial el dominio del inglés y el español, y se valoran mucho los idiomas adicionales. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus. Competencias * Liderazgo y toma de decisiones sólida. * Actitud proactiva y capacidad para prosperar en un entorno cambiante. * Espíritu de equipo y adaptabilidad. * Atención excepcional al detal
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
camarero
OKU Andalusia - Assistant Restaurant Manager
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Assistant Restaurant Manager to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Assist the Restaurant Manager in overseeing and managing all aspects of the restaurant operation, ensuring efficient service, quality control, and adherence to OKU's standards of excellence. * Support in the development and implementation of innovative menus, incorporating food and beverage offerings that reflect OKU's essence and local trends. * Assist in leading, training, and motivating the restaurant team, fostering a collaborative and high-performing environment. * Ensure the preparation and serving of high-quality food and beverages, maintaining consistency and presentation standards. * Assist in the management of inventory and ordering of supplies, ensuring efficient stock control and minimizing waste. * Maintain a clean, organized, and safe restaurant environment, adhering to hygiene and safety regulations. * Stay up-to-date with industry trends and best practices, continuously improving the restaurant's offerings and service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about hospitality and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 2-3 years' experience as an Assistant Restaurant Manager or similar role, preferably in upscale or luxury environments. * Strong knowledge of food and beverage service, with a good understanding of restaurant operations. * Proven ability to support the development and implementation of successful restaurant service programmes. * Strong leadership and team management skills. * Excellent communication, interpersonal, and organisational skills. * Fluency in English and Spanish is essential, with additional languages being a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making abilities. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and a commitment to quality. Technical Skills and Knowledge * Solid knowledge of food and beverage preparation and service. * Proficiency with restaurant equipment and basic maintenance. * Ability to assist in managing inventory and controlling costs. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Strong understanding of current dining and beverage trends. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Assistant Restaurant Manager para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Asistir al Restaurant Manager en la supervisión y gestión de todos los aspectos de la operación del restaurante, asegurando un servicio eficiente, control de calidad y cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU. * Asistir en la dirección, capacitación y motivación del equipo del restaurante, fomentando un ambiente colaborativo y de alto rendimiento. * Asegurar la preparación y el servicio de alimentos y bebidas de alta calidad, manteniendo la consistencia y los estándares de presentación. * Asistir en la gestión del inventario y el pedido de suministros, asegurando un control de stock eficiente y minimizando el desperdicio. * Mantener un ambiente de restaurante limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. * Mantenerse al día con las tendencias de la industria y las mejores prácticas, mejorando continuamente las ofertas y el servicio del restaurante. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Pasión por la hospitalidad y la creación de experiencias excepcionales para los huéspedes. * Mínimo de 2-3 años de experiencia en la misma posición o puesto similar, preferiblemente en entornos exclusivos o de lujo. * Sólido conocimiento del servicio de alimentos y bebidas, con una buena comprensión de las operaciones del restaurante. * Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos. * Excelentes habilidades de comunicación, interpersonales y organizativas. * Esencial el dominio del inglés y el español, siendo un plus el conocimiento de idiomas adicionales. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus.
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
director-restaurante,supervisor,responsable,gerente
OKU Andalusia - Restaurant Manager
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Restaurant Manager to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Oversee and manage all aspects of the restaurant's daily operations, ensuring seamless service, high quality, and alignment with OKU's luxury standards. * Develop and implement innovative strategies to enhance the restaurant's performance, guest satisfaction, and revenue growth. * Lead, train, and inspire the restaurant team, fostering a culture of excellence, collaboration, and continuous improvement. * Ensure the delivery of exceptional dining experiences, maintaining high service standards and consistency in food presentation. * Monitor and manage inventory, procurement, and supplier relationships to ensure cost-effective operations and minimise waste. * Maintain a strong financial oversight, including budgeting, cost control, and revenue optimisation to maximise profitability. * Enforce compliance with hygiene, safety, and legal regulations, ensuring a secure and professional working environment. * Establish and maintain strong relationships with guests, responding to feedback and ensuring their expectations are exceeded. * Stay informed about industry trends and best practices to continuously improve the restaurant’s offerings and operational efficiency. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about hospitality, fine dining, and creating outstanding guest experiences. * Minimum of 3-5 years of experience as a Restaurant Manager or in a senior leadership role within upscale or luxury dining environments. * Proven expertise in restaurant operations, revenue management, and business strategy. * Strong leadership skills with the ability to inspire and develop a high-performing team. * Excellent communication, organisational, and problem-solving abilities. * Fluency in English and Spanish is essential, with additional languages being a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Strong leadership and strategic decision-making capabilities. * Outstanding interpersonal and communication skills. * Proactive mindset with the ability to thrive in a fast-paced and dynamic environment. * Adaptability and a solution-oriented approach to operational challenges. * Meticulous attention to detail and a commitment to delivering excellence. Technical Skills and Knowledge * Comprehensive understanding of restaurant operations and financial management. * Expertise in inventory management, cost control, and supplier negotiations. * In-depth knowledge of hospitality industry regulations, hygiene, and safety standards. * Proficiency in restaurant management software. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Restaurant Manager para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Supervisar y gestionar todos los aspectos de las operaciones diarias del restaurante, asegurando un servicio impecable, alta calidad y alineación con los estándares de lujo de OKU. * Desarrollar e implementar estrategias innovadoras para mejorar el rendimiento del restaurante, la satisfacción del cliente y el crecimiento de los ingresos. * Liderar, capacitar e inspirar al equipo del restaurante, fomentando una cultura de excelencia, colaboración y mejora continua. * Asegurar la entrega de experiencias gastronómicas excepcionales, manteniendo altos estándares de servicio y consistencia en la presentación de los alimentos. * Monitorear y gestionar el inventario, las adquisiciones y las relaciones con los proveedores para garantizar operaciones rentables y minimizar el desperdicio. * Mantener una sólida supervisión financiera, incluyendo la elaboración de presupuestos, el control de costes y la optimización de ingresos para maximizar la rentabilidad. * Hacer cumplir el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad y legales, asegurando un entorno de trabajo seguro y profesional. * Establecer y mantener relaciones sólidas con los clientes, respondiendo a sus comentarios y asegurando que se superen sus expectativas. * Mantenerse informado sobre las tendencias de la industria y las mejores prácticas para mejorar continuamente la oferta y la eficiencia operativa del restaurante
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
director-restaurante,supervisor,responsable,gerente
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Barista to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Prepare and serve a variety of coffee and other beverages, maintaining consistency and presentation standards. * Create memorable experiences for guests, providing friendly, attentive and personalised service. * Maintain a clean, organised and safe work environment, complying with hygiene and safety regulations. * Manage inventory and order supplies, ensuring efficient stock control and minimising waste. * Collaborate with the bar team to ensure efficient and high-quality service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about mixology, hospitality, and creating exceptional guest experiences. * Passionate about coffee, hospitality and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 1-2 years of experience as a Barista, preferably in luxury environments. * Fluency in English and Spanish is essential, and additional languages are highly valued. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and commitment to quality. Technical Skills and Knowledge * Strong knowledge of coffee preparation techniques and other beverages. * Ability to manage inventory and control costs. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Solid understanding of current coffee and beverage trends. * Sensitivity to design and aesthetics in beverage presentation and bar ambience. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Barista para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Preparar y servir una variedad de bebidas de café y otras bebidas, manteniendo la consistencia y los estándares de presentación. * Crear experiencias memorables para los huéspedes, brindando un servicio amable, atento y personalizado. * Mantener un entorno de trabajo limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. * Gestionar el inventario y el pedido de suministros, asegurando un control de stock eficiente y minimizando el desperdicio. * Colaborar con el equipo del bar para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Persona apasionada por el café, la hospitalidad y la creación de experiencias excepcionales para los huéspedes. * Mínimo de 1-2 años de experiencia como Barista, preferiblemente en entornos de lujo. * Esencial el dominio del inglés y el español, y se valoran mucho los idiomas adicionales. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus. Competencias * Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. * Actitud proactiva y capacidad para prosperar en un entorno dinámico. * Espíritu de equipo con adaptabilidad a las demandas del servicio. * Excepcional atención al detalle y compromiso con la calidad. Habilidades y conocimientos * Altos conocimientos de técnicas de preparación de café y otras bebidas. * Capacidad para gestionar el inventario y controlar los costes. * Conocimiento de las normas de higiene y seguridad en el servicio de alimentos y bebidas. * Sólida comprensión de las tendencias actuales de café y bebidas. * Sensibilidad al diseño y la estética en la presentación de bebidas y el ambiente del bar.
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
camarero
OKU Andalusia - Bar Manager
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Bar Manager to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Oversee and manage all aspects of the bar operation, ensuring efficient service, quality control, and adherence to OKU's standards of excellence. * Develop and implement innovative bar menus, incorporating specialty cocktails, artisanal drinks, and other beverages that reflect OKU's essence and local trends. * Lead, train, and motivate the bar team, fostering a collaborative and high-performing environment. * Ensure the preparation and serving of high-quality beverages, maintaining consistency and presentation standards. * Create memorable experiences for guests, providing friendly, attentive, and personalized service. * Manage inventory and ordering of all bar supplies, including spirits, wines, beers, and other ingredients, ensuring efficient stock control and minimizing waste. * Maintain a clean, organized, and safe bar environment, adhering to hygiene and safety regulations. * Manage bar budgets and control costs, optimizing profitability while maintaining quality. * Stay up-to-date with industry trends and best practices, continuously improving the bar's offerings and service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about mixology, hospitality, and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 2-3 years of experience as a Bar Manager or Head Bartender, preferably in upscale or luxury environments. * In-depth knowledge of mixology techniques, spirits, wines, beers, and other beverages. * Proven ability to develop and implement successful bar programs. * Strong leadership and team management skills. * Excellent communication, interpersonal, and organizational skills. * Fluency in English and Spanish is essential, with additional languages being a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Strong leadership and decision-making abilities. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and a commitment to quality. Technical Skills and Knowledge * Expert knowledge of mixology techniques, spirits and other beverages. * Proficiency with bar equipment and basic maintenance. * Ability to manage inventory and control costs. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Strong understanding of current cocktail and beverage trends. * Sensitivity to design and aesthetics in drink presentation and bar ambiance. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Bar Manager para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Supervisar y gestionar todos los aspectos de la operación del bar, asegurando un servicio eficiente, control de calidad y cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU. * Desarrollar e implementar menús de bar innovadores, incorporando cócteles especiales, bebidas artesanales y otras bebidas que reflejen la esencia de OKU y las tendencias locales de la zona. * Liderar, capacitar y motivar al equipo del bar, fomentando un entorno colaborativo y de alto rendimiento. * Asegurar la preparación y el servicio de bebidas de alta calidad, manteniendo la consistencia y los estándares de presentación. * Crear experiencias memorables para los huéspedes, brindando un servicio amable, atento y personalizado. * Gestionar el inventario y el pedido de todos los suministros del bar, incluyendo licores, vinos, cervezas y otros ingredientes, asegurando un control de stock eficiente y minimizando el desperdicio. * Mantener un entorno de bar limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Persona apasionada por la coctelería, la hospitalidad y la creación de experiencias excepcionales para los huéspedes. * Mínimo de 2-3 años de experiencia como Jefe/a de Bar, preferiblemente en entornos de lujo. * Conocimiento profundo de técnicas de coctelería, licores, vinos, cervezas y otras bebidas. * Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. * Excel
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
camarero
Sales Specialist, Tommy Hilfiger
Who we are...
At AWWG, transformation is embedded in our DNA. Founded in 1998 under the name of Pepe Jeans Group. With headquarters in Madrid, Spain, and design offices in London and Nice, this global fashion group integrates the iconic brands Pepe Jeans London, Hackett, and Fac¸onnable. AWWG also has the master franchisee and agency for Tommy Hilfiger (Spain and Portugal) as well as the agency for Calvin Klein, DKNY, Donna Karan, and Karl Lagerfeld (Spain and Portugal).
AWWG currently has over 3,500 points of sale, a presence in 86 countries globally, and a workforce of more than 4,500 employees of 79 nationalities. As a global retail platform, the Group is committed to constant evolution and to creating brand equity by transformation, in line with the changes, challenges, and inherent needs of the industry. The three iconic brands are unified as part of AWWG while each maintains its own strong DNA and values, built up over thirty years in the retail sector with strong design teams, product development, and brand enhancement. AWWG continuously evolves, pushing the limits and defying the status quo to create value through innovative, aspirational, and sustainable products that prioritize excellence, craftsmanship, differentiation, and quality.
The project!
The Sales Specialist for Tommy Hilfiger will be responsible for providing a complete service to the external client when it comes to the collection during the sales period so that Tommy Jeans is present in the largest number of Wholesale points in Spain.
What are the mainly responsabilities?
- Create a cohesive story of the collection to show the customers
- Remote and digital selling to E-com customers
- Support Wholesale Sales team during all selling process and period: from the selling campaign in the showroom, to the final shipment to the customer.
- Watch out competence on products and prices online and in stores
- Arrangement of product displays, demonstrating product features.
- Coordinate final shipment of product to the customer.
- Analysis of the season (customers, sales, and market research)
- Prospecting new customers
- Creation of tools to support sales in ECI: reports, product books, etc.
- Staff training: product presentations with sales arguments, etc.
- Sales analysis
- Daily communication with other departments such as Customer Service, Credit control for customer order follow up.
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
comercial, dependiente
Visual Merchandiser Specialist, SIS
Who we are...
At AWWG, transformation is embedded in our DNA. Founded in 1998 under the name of Pepe Jeans Group. With headquarters in Madrid, Spain, and design offices in London and Nice, this global fashion group integrates the iconic brands Pepe Jeans London, Hackett, and Fac¸onnable. AWWG also has the master franchisee and agency for Tommy Hilfiger (Spain and Portugal) as well as the agency for Calvin Klein, DKNY, Donna Karan, and Karl Lagerfeld (Spain and Portugal).
AWWG currently has over 3,500 points of sale, a presence in 86 countries globally, and a workforce of more than 4,500 employees of 79 nationalities. As a global retail platform, the Group is committed to constant evolution and to creating brand equity by transformation, in line with the changes, challenges, and inherent needs of the industry. The three iconic brands are unified as part of AWWG while each maintains its own strong DNA and values, built up over thirty years in the retail sector with strong design teams, product development, and brand enhancement. AWWG continuously evolves, pushing the limits and defying the status quo to create value through innovative, aspirational, and sustainable products that prioritize excellence, craftsmanship, differentiation, and quality.
The project!
The Visual Merchandiser Specialist enhances the appropriate image in all SIS of the group's brands worldwide, respecting the standards of each brand.
What are the mainly responsabilities?
- Partnership VM head office.
- Implementing the seasonal VM & standards strategy on key stores.
- Lightbox DB (PJ&HK&FAÇO).
- Controlling store digital screens.
- Production campaign images (PJ&HK&FAÇO).
- Campaign images selection.
- Looks selection & commercial - VM push.
- VM guides communication & follow up capacities.
- Purchasing props & incidence of shipments.
- Bulk orders (PVH) & AWWG.
- Openning packs.
- Sending photos to ECI buyers of refits and new openings.
- VM content for digital conventions.
- Set up refits and new openings.
- Extra visits to ECI management all brands (1 per month).
Jornada completa
Contrato indefinido
Salario sin especificar
marketing
EMEA Head of Manufacturing and Operational Projects
- Regional Operational Excellence expert
- Food Industry
Multinational leader in its sector, established worldwide, with more than 70 production plants
Workings closely with Plant Heads of Manufacturing and Production Managers and shift Managers, primarily based in the manufacturing area across all plants(10) in EMEA ( UK, Spain, Russia) your main responsabilities will be:
- The installation of automation and capacity expansion projects
- Verify and manage the overall labour usage against the standard required, review SAP confirmation variances, etc.
- Advise management teams in each business unit of any discrepancies observed, work with the team to bring issues under control minimizing/eliminating losses and inefficiency at all cost.
- Ensure a team approach with regard to productivity, maintenance and hygiene of manufacturing area.
- Ensure that all production activities are in conformance with the product specifications. Continuously manage the quality of the product and materials to comply with product specifications, generate, create and implement action plans as needed for continuous improvement.
- Ensure that plant KPI Targets for output, efficiency, labour, quality waste and any variance against budget are explained, managed and rectified by a proactive team approach. Work with the Manufacturing Analyst to generate charts, reports and any other type of information required to monitor progress and review with production team as needed.
- Effectively manage the production team and encourage team performance through open and effective communication. Deliver briefings to teams as required, and produce daily, weekly and monthly progress reports for the Plant Managers
- Verify, control and assure that all the production parameters are within specification (i.e. process control).
- Monitor process parameters, identify (qualitative) deviances, evaluate and action solutions with team, review any areas of opportunity and address with manufacturing teams in each business unit.
- Enforce and manage company policies, procedures and regulations (Health & Safety, Quality, GMP's, etc.) and ensure these are followed to maintain required high standards (Food Safety, etc.)
Join a very challenging project in a very high qualified professional environment.
Jornada sin especificar
Contrato sin especificar
70.000€ - 85.000€ bruto/año
ingeniero
DESCRIPTION At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking a Hotel Gardener to join us at OKU Ibiza, our five-star resort that redefines laid-back luxury on the island. This is a unique opportunity to be part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laid-back luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package according to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain, and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Maintain and enhance the hotel's gardens and outdoor spaces, reflecting OKU's relaxed luxury atmosphere. * Perform regular gardening tasks, including planting, pruning, weeding, watering, and fertilizing. * Ensure the health and vitality of all plants, trees, and flowers. * Maintain the cleanliness and orderliness of all garden areas, pathways, and outdoor spaces. * Implement and manage irrigation systems to ensure efficient water usage. * Identify and address plant diseases and pest infestations. * Assist with the design and implementation of seasonal garden displays. * Ensure compliance with all safety and environmental regulations. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passion for gardening and horticulture, with an enthusiastic and professional attitude that represents the OKU philosophy. * Minimum 1 year of experience in gardening or landscaping, preferably in a hotel or resort environment. * Flexibility to work morning shifts is essential from Monday to Friday. * Knowledge of local plants, soil types, and climate conditions. * Ability to operate and maintain gardening equipment and tools. * Good physical condition and ability to perform manual labor in outdoor environments. * Basic communication skills in English or Spanish (additional languages are a plus). BEHAVIOURAL COMPETENCIES * Excellent organizational and time management skills in outdoor environments. * Ability to work independently and as part of a team. * Strong attention to detail and a commitment to quality. * Proactive, adaptable, and able to work in varying weather conditions. TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE * Knowledge of horticultural practices and techniques. * Experience in operating and maintaining gardening equipment and tools. * Knowledge of irrigation systems and water management. * Understanding of plant diseases and pest control. * Knowledge of safety procedures in gardening and landscaping. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ DESCRIPCIÓN En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un Jardinero/a con experiencia para unirse a nosotros en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. Ofrecemos una propuesta retributiva y beneficios acordes a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles, para que formes parte de nuestro equipo en las mejores condiciones. OKU Ibiza es un impresionante refugio que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Mantener y mejorar los jardines y espacios exteriores del hotel, reflejando la atmósfera de lujo relajado de OKU. * Realizar tareas de jardinería regulares, incluyendo plantar, podar, desmalezar, regar y fertilizar. * Asegurar la salud y vitalidad de todas las plantas, árboles y flores. * Mantener la limpieza y el orden de todas las áreas de jardín, caminos y espacios exteriores. * Implementar y gestionar sistemas de riego para asegurar el uso eficiente del agua. * Identificar y abordar enfermedades de las plantas e infestaciones de plagas. * Asistir en el diseño e implementación de exhibiciones de jardín de temporada. * Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones de seguridad y medioambientales. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Pasión por la jardinería y la horticultura, con una actitud entusiasta y profesional que represente la filosofía de OKU. * Mínimo 1 año de experiencia en jardinería o paisajismo, preferiblemente en un entorno de hotel o resort. * La flexibilidad para trabajar en turnos de mañana es esencial de Lunes a Viernes. * Conocimiento de plantas locales, tipos de suelo y condiciones climáticas. * Habilidad para operar y mantener equipos y herramientas de jardinería. * Buena condición física y habilidad para realizar trabajos manuales en ambientes exteriores. Habilidades básicas de comunicación en inglés o español (idiomas adicionales son una ventaja). COMPETENCIAS * Excelentes habilidades de organización y gestión del tiempo en ambientes exteriores. * Habilidad para trabajar de forma independiente y como parte de un equipo. * Fu
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Contrato fijo discontinuo
Salario sin especificar
jardinero
Render Design Intern (Madrid) - Pepe Jeans and G-III Brands
Who We Are...
AWWG is the global fashion group that integrates the brands Pepe Jeans London, Hackett, and Façonnable, and is the licensed distributor for Tommy Hilfiger, Calvin Klein, Donna Karan, DKNY and Karl Lagerfeld in Spain and Portugal.
The project!
As a Render Design Intern, you will support the Creative Services team for Pepe Jeans and G-III Brands in elevating the retail experience by crafting impactful, brand-aligned signage that strengthens visual communication and drives sales.
What will the role entail?
- Design and layout signage for stores, following brand guidelines.
- Create renderings for special design elements in stores
- Manage the production of signage for stores (full price and outlet), including coordination with suppliers and quality supervision.
- Control stock of materials and coordinate with suppliers to ensure supply.
What do we offer?
- Great international working environment.
- Corporate Offices in Madrid with canteen .
- Home office depending on the position.
- Flexible working hours.
- Flexible benefits.
- Discount on the brands of the Group.
Jornada completa
Contrato formativo
Salario sin especificar
arquitecto
DESCRIPTION At OKU, we are passionate about creating exceptional culinary experiences. We are seeking a dedicated and talented Sushi Chef to join our team at OKU Ibiza. You will be fundamental in providing our guests with an authentic and high-quality sushi experience, reflecting our dedication to relaxed luxury and gastronomic excellence. This is a unique opportunity to be part of a dynamic and growing hotel brand, known for its commitment to quality and sophistication. We offer a competitive remuneration and benefits package, along with available accommodation options. OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design with a vibrant and social atmosphere. As our Sushi Chef, you will be an integral part of our culinary team, creating exquisite sushi dishes that will delight our guests. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laid-back luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Lead and manage the sushi station, ensuring the highest standards of quality, presentation, and efficiency. * Prepare and present a wide range of authentic and innovative sushi and Japanese dishes. * Ensure the freshness and quality of all seafood and ingredients, adhering to strict food safety and handling protocols. * Manage inventory and order supplies, ensuring proper storage and minimizing waste. * Collaborate with the Executive Chef and restaurant management to ensure integrated service and guest satisfaction. * Uphold OKU's standards of excellence in all aspects of sushi preparation and presentation. CANDIDATE REQUIREMENTS * Extensive experience as a Sushi Chef in a high-end restaurant or hotel. * Expert knowledge of Japanese cuisine and sushi preparation techniques, including fish handling, rice preparation, and various cutting and rolling methods. * Strong understanding of seafood sourcing and quality control. * Creative culinary skills with the ability to develop innovative sushi dishes. * Ability to work efficiently in a fast-paced, high-pressure environment. * Fluency in English or Spanish (additional languages are a plus). BEHAVIOURAL COMPETENCIES * Exceptional organizational and time management skills. * Ability to work calmly and effectively under pressure. * Strong problem-solving and decision-making skills. * Proactive and adaptable to changing demands. * Excellent leadership and team collaboration skills. * Strong sense of responsibility, reliability, and attention to detail. TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE * Mastery of advanced sushi preparation techniques. * Comprehensive knowledge of food safety and sanitation regulations, particularly related to raw seafood handling. * Ability to create and follow complex recipes and maintain consistency. * Extensive experience with specialized sushi equipment and tools. * In-depth knowledge of seafood sourcing, handling, and storage. * Expertise in ingredient handling and allergen awareness, specifically related to Japanese cuisine. ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DESCRIPCIÓN En OKU, nos apasiona crear experiencias culinarias excepcionales. Buscamos un Sushi chef dedicado y talentoso para unirse a nuestro equipo en OKU Ibiza. Serás fundamental para brindar a nuestros huéspedes una experiencia de sushi auténtica y de alta calidad, reflejando nuestra dedicación al lujo relajado y la excelencia gastronómica. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca hotelera dinámica y en crecimiento, conocida por su compromiso con la calidad y la sofisticación. Ofrecemos un paquete de remuneración y beneficios competitivos, junto con opciones de alojamiento disponibles. OKU Ibiza es un impresionante refugio que combina el diseño contemporáneo con un ambiente vibrante y social. Como nuestro Sushi chef, serás parte integral de nuestro equipo culinario, creando exquisitos platos de sushi que deleitarán a nuestros huéspedes. ACERCA DE OKU 'OKU' se deriva del concepto espiritual y arquitectónico japonés que significa 'espacio interior'. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado, cuidadosamente seleccionados, creados para el viajero moderno. Santuarios meticulosamente diseñados se conciben con lujo descalzo, conexiones locales y vida lenta en el corazón. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades actuales operando en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo poseer y/u operar una colección de más de diez propiedades exquisitas en destinos nuevos y cautivadores en todo el mundo, en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Liderar y gestionar la estación de sushi, asegurando los más altos estándares de calidad, presentación y eficiencia. * Preparar y presentar una amplia gama de platos de sushi y cocina japonesa auténticos e innovadores. * Asegurar la frescura y la calidad de todos los mariscos e ingredientes, cumpliendo con estrictos protocolos de seguridad alimentaria y manipulación. * Gestionar el inventario y pedir suministros, asegurando el almacenamiento adecuado y minimizando el desperdicio. * Colaborar con el Chef Ejecutivo y la dirección del restaurante para garantizar un servicio integrado y la satisfacción del huésped. * Mantener los estándares de excelencia de OKU en todos los aspectos de la preparación y presentación del sushi. REQUISITOS DEL CANDIDATO * Amplia experiencia como Cocinero de Sushi en un restaurante u hotel de alta gama. * Conocimiento experto de la cocina japonesa y las técnicas de preparación de sushi, incluyendo la manipulación de pescado, la preparación de arroz y varios métodos de corte y enrollado. * Sólida comprensión del abastecimiento de mariscos y el control de calidad. * Habilidades culinarias creativas con la capacidad de desarrollar platos de sushi innovadores. * Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno de ritmo rápido y alta presión. * Fluidez en inglés o español (se valoran idiomas adicionales). COMPETENCIAS DE COMPORTAMIENTO * Excepcionales habilidades de organización y gestión del tiempo. * Capacidad para trabajar con calma y eficacia bajo presión. * Fuertes habilidades de resolución de problemas y toma de decisiones. * Proactivo y adaptable a las demandas cambiantes. * Excelentes habilidades de liderazgo y colaboración en equipo. * Fuerte sentido de la responsabilidad, fiabilidad y atención al detalle. HABILIDADES Y CONOCIMIENTOS * Dominio de las técnicas avanzadas de preparación de sushi. * Conocimiento exhaustivo de las normas de seguridad alimentaria y saneamiento, especialmente en relación con la manipulación de mariscos crudos. * Capacidad para crear y seguir recetas complejas y mantener la consistencia. * Amplia experiencia con equipos y herramientas especializados de sushi. * Conocimiento profundo del abastecimiento, manipulación y a
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
cocinero
Application Integration Engineer
- Final client
- Permanent contract
Broadcasting company focus in sports.
The Application Integration Engineer is responsible for optimizing iteration speed, solve common difficulties related to the digital platform technical performance and act as glue among multiple teams such as product, development and engineering for the platform. Duties & Responsibilities
- Defining and implementing the necessary systems and processes to have a 360 vision on the Platform i.e. digital properties technical performance by proactively measuring, monitoring, evaluating and identifying technical performance KPIs and metrics to support business to increase engagement and retention.
- Analysis, definition and supervision of the metrics and data to improve technical performance focusing on the critical KPI defined by business units.
- Designing and building internal platforms and tools to optimize project delivery processes, solve common and recurrent problems and educate the team on the best practices.
- Consolidate technical requirements, propose adequate technical solutions and coordinate the global design in cooperation with the system integrator and management.
- Liaise with creative, production and commercial teams to align desired workflows with the technical solutions.
- Ensure global technical project coordination with the various stakeholders.
- Implement and manage digital delivery systems and methodologies.
- Design, manage and maintain tools to automate operational processes.
- Responsible for overseeing evolution and assurance of the QA/UAT strategies to control and improve the technical quality of the Platform by defining, deploying and managing monitoring, metrics and logging systems.
- Coordinate on site / off-site commissioning, create test procedures and manage acceptance testing phases.
- Fast-paced work environment, knowing we make an impact to how we deliver Sports Content/ Stories around the World.
- Permanent position is based in Madrid, Spain.
- 30% Flexibility in Working from home.
- Available to travel occasionally (10%), if required by immediate Supervisor.
- Subject to national/international criminal background checks.
Jornada sin especificar
Contrato sin especificar
90.000€ - 90.000€ bruto/año
vendedor,comercial
DESCRIPTION At OKU, we believe in crafting extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting exceptional talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for unique hospitality. We are seeking an experienced Bar Manager to join us at OKU Ibiza, our exclusive five-star resort on the vibrant island of Ibiza. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. We offer a remuneration and benefits package tailored to your profile, along with available accommodation options to ensure a seamless and rewarding experience as part of our team. OKU Ibiza is a stunning retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections, and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain, and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Oversee and manage all aspects of the bar operation, ensuring efficient service, quality control, and adherence to OKU's standards of excellence. * Develop and implement innovative bar menus, incorporating specialty cocktails, artisanal drinks, and other beverages that reflect OKU's essence and Ibiza's local trends. * Lead, train, and motivate the bar team, fostering a collaborative and high-performing environment. * Ensure the preparation and serving of high-quality beverages, maintaining consistency and presentation standards. * Create memorable experiences for guests, providing friendly, attentive, and personalized service. * Manage inventory and ordering of all bar supplies, including spirits, wines, beers, and other ingredients, ensuring efficient stock control and minimizing waste. * Maintain a clean, organized, and safe bar environment, adhering to hygiene and safety regulations. * Manage bar budgets and control costs, optimizing profitability while maintaining quality. * Stay up-to-date with industry trends and best practices, continuously improving the bar's offerings and service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about mixology, hospitality, and creating exceptional guest experiences. * Minimum of 2-3 years of experience as a Bar Manager or Head Bartender, preferably in upscale or luxury environments. * In-depth knowledge of mixology techniques, spirits, wines, beers, and other beverages. * Proven ability to develop and implement successful bar programs. * Strong leadership and team management skills. * Excellent communication, interpersonal, and organizational skills. * Fluency in English and Spanish is essential, with additional languages being a plus. COMPETENCIES * Strong leadership and decision-making abilities. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive attitude and ability to thrive in a dynamic environment. * Team player with adaptability to service demands. * Exceptional attention to detail and a commitment to quality. TECHNICAL SKILLS AND KNOWLEDGE * Expert knowledge of mixology techniques, spirits and other beverages. * Proficiency with bar equipment and basic maintenance. * Ability to manage inventory and control costs. * Knowledge of hygiene and safety regulations in food and beverage service. * Proficiency in POS systems and bar management software. * Strong understanding of current cocktail and beverage trends. * Sensitivity to design and aesthetics in drink presentation and bar ambiance. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DESCRIPCIÓN En OKU, creemos en crear experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando un/a Bar Manager con experiencia para unirse a nosotros en OKU Ibiza, nuestro resort de cinco estrellas que redefine el lujo relajado en la isla. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. Ofrecemos una propuesta retributiva y beneficios acordes a tu perfil, junto con opciones de alojamiento disponibles, para que formes parte de nuestro equipo en las mejores condiciones. OKU Ibiza es un impresionante refugio que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Supervisar y gestionar todos los aspectos de la operación del bar, asegurando un servicio eficiente, control de calidad y cumplimiento de los estándares de excelencia de OKU. * Desarrollar e implementar menús de bar innovadores, incorporando cócteles especiales, bebidas artesanales y otras bebidas que reflejen la esencia de OKU y las tendencias locales de Ibiza. * Liderar, capacitar y motivar al equipo del bar, fomentando un entorno colaborativo y de alto rendimiento. * Asegurar la preparación y el servicio de bebidas de alta calidad, manteniendo la consistencia y los estándares de presentación. * Crear experiencias memorables para los huéspedes, brindando un servicio amable, atento y personalizado. * Gestionar el inventario y el pedido de todos los suministros del bar, incluyendo licores, vinos, cervezas y otros ingredientes, asegurando un control de stock eficiente y minimizando el desperdicio. * Mantener un entorno de bar limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad. * Gestionar los presupuestos del bar y controlar los costos, optimizando la rentabilidad sin dejar de mantener la calidad. * Mantenerse actualizado con las tendencias y mejore
Jornada sin especificar
Otros contratos
32.000€ - 35.000€ bruto/año
maitre
OKU Andalusia - Cost Controller
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Cost Controller to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Monitor and analyze costs for all hotel departments to ensure financial efficiency. * Develop and implement cost control procedures to optimize resources. * Review purchasing procedures and negotiate with suppliers to ensure cost-effective procurement. * Prepare and analyze daily, weekly, and monthly cost reports. * Collaborate with department heads to ensure budget compliance and financial optimization. * Track inventory and ensure accurate stock control. * Assist in budgeting, forecasting, and financial planning. * Conduct regular audits to ensure compliance with financial policies and regulations. * Identify areas for cost reduction without compromising service quality. * Provide insights and recommendations to senior management for improving financial performance. CANDIDATE REQUIREMENTS * Minimum 3-5 years of experience in cost control, finance, or accounting within the hospitality industry. * Strong analytical and problem-solving skills. * Knowledge of hotel operations and financial reporting systems. * Experience in procurement, inventory management, and budgeting. * Proficiency in financial software and Microsoft Excel. * Fluency in English and Spanish; additional languages are a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * High attention to detail and strong organizational skills. * Excellent communication and interpersonal skills. * Proactive approach to cost management and financial strategy. * Commitment to operational efficiency and guest satisfaction. Technical Skills and Knowledge * Strong understanding of cost control and financial analysis in hospitality. * Experience with accounting software and ERP systems. * Knowledge of inventory management software and procurement processes. * Ability to develop and analyze financial reports and KPIs. * Familiarity with local and international financial regulations and compliance. * Proficiency in Excel, including advanced formulas and data analysis tools. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Cost Controller para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Monitorear y analizar los costes de todos los departamentos del hotel para garantizar la eficiencia financiera. * Desarrollar e implementar procedimientos de control de costes para optimizar los recursos. * Revisar los procedimientos de compra y negociar con proveedores para garantizar adquisiciones rentables. * Preparar y analizar informes de costes diarios, semanales y mensuales. * Colaborar con los jefes de departamento para asegurar el cumplimiento del presupuesto y la optimización financiera. * Realizar un seguimiento del inventario y garantizar un control de existencias preciso. * Apoyar en la elaboración de presupuestos, previsiones y planificación financiera. * Realizar auditorías periódicas para garantizar el cumplimiento de las políticas y regulaciones financieras. * Identificar áreas de reducción de costes sin comprometer la calidad del servicio. * Brindar recomendaciones a la dirección para mejorar el rendimiento financiero. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Pasión por la hospitalidad y con una actitud entusiasta, con el deseo de representar la filosofía OKU en su entorno profesional. * Mínimo 3-5 años de experiencia en control de costes, finanzas o contabilidad en la industria hotelera. * Habilidades analíticas y de resolución de problemas. * Conocimiento de operaciones hoteleras y sistemas de informes financieros. * Experiencia en adquisiciones, gestión de inventarios y presupuestos. * Dominio de software financiero y Microsoft Excel. * Fluidez en inglés y español; se valoran otros idiomas. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus. Competencias * Gran atención al detalle y habilidades organizativas. * Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. * Enfoque proactivo en la gestión de costes y estrategia financiera. * Compromiso con la eficiencia operativa y la satisfacción del huésped. Habilidades y Conocimientos * Sólidos conocimientos en control de costes y análisis financiero en la hotelería. * Experiencia con software contable y sistem
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
financiero
OKU Andalusia - Deputy Housekeeping Manager - Subgobernanta
At OKU, we believe in curating extraordinary experiences for both our guests and our team. We are committed to attracting top-tier talent from around the world, bringing together passionate individuals who share our vision for exceptional hospitality. We are seeking an experienced Deputy Housekeeping Manager to join us in opening OKU Andalusia, our newest five-star resort on Spain’s Costa del Sol, just moments from Sotogrande. This is a unique opportunity to become part of an award-winning and rapidly expanding lifestyle brand that is redefining modern hospitality with its laidback luxury ethos. Set to open this summer, OKU Andalusia is a stunning beachfront retreat that blends contemporary design, immersive dining, and a vibrant social atmosphere. As part of this exciting journey, you’ll join a dynamic and collaborative team that celebrates initiative, creativity, and excellence, offering ample opportunities for growth within a brand that is shaping the future of luxury hospitality. ABOUT OKU ‘OKU’ is derived from the Japanese spiritual and architectural concept meaning ‘inner space’. OKU Hotels is a boutique collection of soulfully-curated, laidback luxury hotels, created for the modern traveler. Meticulously designed sanctuaries are conceived with barefoot luxury, local connections and slow living at heart. OKU Hotels is headquartered in London, with current properties operating in Ibiza and Kos, and a confirmed pipeline of hotels set to open in Turkey, Spain and the Maldives. OKU is targeting to own and/or operate a collection of over ten exquisite properties in new and captivating destinations worldwide, over the next five years. RESPONSIBILITIES OF THE ROLE * Assist in supervising housekeeping operations, ensuring rooms and public areas meet luxury hotel standards. * Coordinate and support the housekeeping team, providing training and guidance to maintain efficiency and excellence. * Monitor room inspections and ensure adherence to cleanliness and hygiene protocols. * Manage inventory control for linens, cleaning supplies, and guest amenities. * Assist in scheduling and workforce planning to ensure optimal staffing levels. * Collaborate with maintenance and front office teams to address guest requests and maintenance issues promptly. * Uphold compliance with health, safety, and environmental regulations. * Address guest concerns regarding cleanliness and housekeeping services professionally and efficiently. * Support budgeting and cost control efforts to optimize department performance. * Oversee laundry operations to ensure quality and timely service. CANDIDATE REQUIREMENTS * Passionate about hospitality and an enthusiastic demeanor, with a desire to represent the OKU philosophy in your professional environment. * Minimum 3-5 years of experience in housekeeping management within luxury hotels or resorts. * Knowledge of housekeeping technology and property management systems. * Experience in staff training and performance management. * Fluency in English and Spanish; additional languages are a plus. * Previous Pre-Opening experience is a plus. Behavioural Competencies * Excellent leadership and team management skills. * High attention to detail and quality control. * Strong organizational and multitasking abilities. * Ability to work under pressure and meet tight deadlines. * Excellent communication and interpersonal skills. * Problem-solving mindset with a proactive approach. * Commitment to guest satisfaction and service excellence. Technical Skills and Knowledge * Strong knowledge of housekeeping operations and cleaning procedures. * Experience with housekeeping management software and room inspection tools. * Understanding of hygiene and sanitation regulations in the hospitality industry. * Ability to manage inventory and procurement of cleaning supplies and linens. * Proficiency in scheduling and staff coordination. En OKU, creemos en ofrecer experiencias extraordinarias tanto para nuestros huéspedes como para nuestro equipo. Estamos comprometidos a atraer talento de primer nivel de todo el mundo, reuniendo a personas apasionadas que comparten nuestra visión de una hospitalidad excepcional. Estamos buscando Subgobernanta para unirse a nosotros en la apertura de OKU Andalusia, nuestro nuevo resort de cinco estrellas en la Costa del Sol, a pocos minutos de Sotogrande. Esta es una oportunidad única para formar parte de una marca de estilo de vida galardonada y en rápida expansión que está redefiniendo la hospitalidad moderna con su filosofía de lujo relajado. OKU Andalusia, que abrirá este verano, es un impresionante refugio junto a la playa que fusiona un diseño contemporáneo, una oferta gastronómica inmersiva y un ambiente social vibrante. Como parte de este emocionante proyecto, formarás parte de un equipo dinámico y colaborativo que celebra la iniciativa, la creatividad y la excelencia, ofreciendo amplias oportunidades de crecimiento dentro de una marca que está dando forma al futuro de la hospitalidad de lujo. ACERCA DE OKU ‘OKU’ proviene del concepto arquitectónico y espiritual japonés que significa ‘espacio interior’. OKU Hotels es una colección boutique de hoteles de lujo relajado cuidadosamente creados para el viajero moderno. Los espacios diseñados meticulosamente se conciben con el lujo descalzo, las conexiones locales y el slow living como principios fundamentales. OKU Hotels tiene su sede en Londres, con propiedades operando actualmente en Ibiza y Kos, y una cartera confirmada de hoteles que se abrirán en Turquía, España y las Maldivas. OKU tiene como objetivo ser propietario y/o operar una colección de más de diez propiedades exclusivas en nuevos y cautivadores destinos de todo el mundo en los próximos cinco años. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO * Asistir en la supervisión de las operaciones de housekeeping, garantizando que las habitaciones y áreas públicas cumplan con los estándares de un hotel de lujo. * Coordinar y apoyar al equipo de housekeeping, proporcionando formación y orientación para mantener la eficiencia y la excelencia. * Supervisar las inspecciones de habitaciones y garantizar el cumplimiento de los protocolos de limpieza e higiene. * Gestionar el control de inventario de lencería, productos de limpieza y amenidades para los huéspedes. * Asistir en la planificación de horarios y la organización del personal para asegurar niveles óptimos de dotación. * Colaborar con los equipos de mantenimiento y recepción para atender rápidamente las solicitudes de los huéspedes y problemas de mantenimiento. * Garantizar el cumplimiento de normativas de salud, seguridad y medio ambiente. * Atender de manera profesional y eficiente las inquietudes de los huéspedes en relación con la limpieza y los servicios de housekeeping. * Apoyar en la gestión del presupuesto y el control de costos para optimizar el rendimiento del departamento. * Supervisar las operaciones de lavandería para garantizar un servicio de calidad y puntual. REQUISITOS DEL CANDIDATO/A * Apasionado por la hospitalidad y con una actitud entusiasta, con el deseo de representar la filosofía OKU en su entorno profesional. * Mínimo 3-5 años de experiencia en la gestión de housekeeping en hoteles o resorts de lujo. * Conocimiento de tecnologías de housekeeping y sistemas de gestión hotelera. * Experiencia en formación de personal y gestión del desempeño. * Fluidez en inglés y español; se valoran otros idiomas. * Experiencia previa en Pre-Apertura es un plus. Competencias * Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. * Gran atención al detalle y
Jornada sin especificar
Otros contratos
Salario sin especificar
gobernanta
